Подготовка

Изсипете брашното в дълбока чиния, а трохите поставете в плоска чиния. Разбийте яйцата в дълбока чиния.

Изплакнете филетата и ги подсушете с кухненска хартия.

Нарежете пилешките филета на 3-4 равни парчета и подправете със сол и черен пипер.

Първо оваляйте парчетата филе в брашното, след което ги натопете в разбитото яйце.

Накрая ги оваляйте в галетата. Натиснете трохите много леко, така че парчетата пиле да са напълно покрити. Внимателно почистете излишните трохи.

Загрейте около 1 см олио в тиган. Сгответе парчетата пилешко месо в горещото олио за 4-5 минути (в зависимост от дебелината). Отцедете върху кухненската хартия и подредете в чиниите.

Сервирайте, полято с лимонов сок.