Подготовка

Изплакнете нахута със студена вода и отцедете.

Нарежете на ивици пуешкото филе.

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета.

Загрейте олиото в тенджера, запържете пуешкото и лука на средна температура за 3 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Сложете домати, нахут, бульон и люта паста хариса в тенджерата, покрийте, и след като заври, оставете на слаб огън за около 5 минути.

Междувременно измийте зелените подправки, подсушете и откъснете листата. Изцедете сока на лимона.

Oвкусете яхнията със сол, черен пипер, 1-2 с.л. сок от лимон и поръсете със свежите подправки.