Рецепта за традиционен немски Коледен Щолен

40 минути

Съставки

250-375 г едри светли стафиди без семки

125 г малки черни стафиди

2 супени лъжици ром

250 мл хладко прясно мляко

750 г брашно

125 г захар

1 пакетче ванилия

1 щипка сол

2 чаени лъжички фино настъргана лимонова кора

6 капки есенция с аромат на горчиви бадеми

по 1 щипка кардамон на прах и индийско орехче на прах

250 г разтопено масло

100 г кандирани (захаросани) лимонови кори

100 г белени, смлени бадеми

75 г масло за намазване

пудра захар на око за поръсване

40 минути