Подготовка
Стъпка: 1/12
Според нуждите на гостите пригответе 8-10 яйца.
Стъпка: 2/12
Разбийте яйцата в купа.
Стъпка: 3/12
Разбийте яйцата силно с тел.
Стъпка: 4/12
Поръсете малко сос.
Стъпка: 5/12
Поръсете с млян пипер.
Стъпка: 6/12
Добавете мляко със супена лъжица..
Стъпка: 7/12
Разбийте още веднъж с тел.
Стъпка: 8/12
Разтопете маслото в тиган, при ниска температура.
Стъпка: 9/12
Добавете яйчната смес.
Стъпка: 10/12
Разбъркайте с шпатула и оставете за 2-3 минути, при ниска температура, да се втвърдят . Бърканите яйца не трябва да са кафяви, а сочни и лъскави.
Стъпка: 11/12
Сипете готовите бъркани яйца с шпатула в чиния.
Стъпка: 12/12
Поръсете с дивия лук и сервирайте.
