Подготовка

Стъпка: 1/13

Измийте граха и изцедете в гевгир.

Стъпка: 2/13

Нарежете тиквата на парчета.

Стъпка: 3/13

Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.

Стъпка: 4/13

Задушете в мазнина в горещ тиган, докато омекне.

Стъпка: 5/13

Добавете канелата, куркума, кимиона и лютия червен пипер и гответе за кратко.

Стъпка: 6/13

Извадете половината от сместа от тигана и заделете настрана.

Стъпка: 7/13

За малко задушете парчетата тиква в тигана.

Стъпка: 8/13

Изсипете в бульона и оставете да къкри за 15 минути.

Стъпка: 9/13

Междувременно измийте, обезсемете и нарежете чушките.

Стъпка: 10/13

Изцедете нахута в гевгир. Добавете нахута, граха и чушките към тиквата. Гответе още 10 минути до омекване.

Стъпка: 11/13

Смесете нишестето с млякото. Добавете към кърито и разбъркайте добре.

Стъпка: 12/13

В купа смесете киселото мляко с малко сол и черен пипер.

Стъпка: 13/13

Разбъркайте се в кърито. Добавете заделения лук, подправете със сол, черен пипер и лимонов сок и сервирайте.