Подготовка

Измийте картофите, обелете ги и ги измийте със студена вода.

Нарежете картофите на дебели шайби от по 5 мм.

Обелете чесъна и натрийте с него вътрешната страна на тавата за печене, след което го нарежете на ситно.

Наредете картофите във формата.

Смесете нарязания чесън със соевия крем, черния пипер, солта и с щипка индийско орехче.

Разлейте кремообразната смес върху наредените на слоеве картофи. Сгответе в предварително загрята фурна на 220°C (200°C на вентилатор, 7 на газ).

Междувременно, настържете пармезана на ситно. След 35-минутно печене поръсете сиренето върху картофите. Печете за още 10 минути. Измийте мащерката, отцедете и разпръснете листата върху огретена, след което поднесете.