Подготовка

Загрейте фурната до 200°C, горно и долно нагряване. Нарежете на малки кубчета варената шунка. Сложете яйцата в купа и разбийте основно със сметана, сол, черен пипер, магданоз, див лук и пармезан.

Намажете с масло формата за печене. Налейте в нея яйчената смес.

Сложете яйчената смес във формата за печене.

Измийте доматите, разполовете и поставете в яйчената маса с повърхнината на среза нагоре.

Поръсете сиренето върху омлета.

Печете във фурната (среда) около 20 минути, докато омлетът е твърд. В случай, че е необходимо, печете малко по-дълго.

Сервирайте готовия омлет горещ. Към него е подходяща зелена салата.