Подготовка

Стъпка: 1/10

Пригответе всички продукти и претеглете.

Стъпка: 2/10

Налейте бялото вино в тенджера.

Стъпка: 3/10

При умерена температура, оставете да къкри, докато остане приблизително наполовина.

Стъпка: 4/10

Полейте с малко сметана. Добавете маслото и го разтопете в него.

Стъпка: 5/10

Долейте останалата сметана.

Стъпка: 6/10

Сложете сместа да заври, при това, разбърквайте от време на време.

Стъпка: 7/10

Редуцирайте всичко до около половината, при ниска до умерена температура, с разбъркване.

Стъпка: 8/10

Свалете тенджерата от печката и разбъркайте добре.

Стъпка: 9/10

Подправете с черен пипер.

Стъпка: 10/10

Подправете със сол и според рецептата използвайте по-нататък или сервирайте.