Подготовка
Стъпка: 1/7
Оставете граха да се отпусне.
Стъпка: 2/7
Обелете лука и го нарежете на ситни кубчета.
Стъпка: 3/7
Разтопете маслото в тиган и запържете лука, докато леко омекне. Смесете с граха, покрийте с бульон и оставете да заври.
Стъпка: 4/7
Намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути, докато грахът се сготви.
Стъпка: 5/7
Добавете сметаната и блендирайте с ръчен блендер, до гладко.
Стъпка: 6/7
Добавете още малко бульон, ако е необходимо, и подправете със сол и черен пипер.
Стъпка: 7/7
Измийте магданоза, отцедете и нарежете листата на ситно. Поднесете супата в купа с черен пипер и накълцан магданоз.
