Moyen Difficulté
- Temps de préparation
Préparation
Étape: 1 / 6

Broyez les noix et faites-les dorer légèrement dans une poêle qui n’accroche pas afin d’en révéler les arômes.

Étape: 2 / 6

Lavez le céleri et coupez-le en fines lamelles. Faites-le blanchir brièvement dans de l’eau salée.

Étape: 3 / 6

Égouttez le céleri, rincez-le sous l’eau froide et laissez-le s’égoutter. Lavez et retirez le cœur de la pomme, ensuite coupez-la en fines tranches.

Étape: 4 / 6

Mélangez la pomme, le céleri, les noix et le yaourt. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce Worcestershire et le Tabasco.

Étape: 5 / 6

Disposez un peu de salade de céleri sur chaque tranche de dinde, roulez et fermez avec un cure-dent. Pressez le jus de citron.

Étape: 6 / 6

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et pelez-le. Coupez-la chair de l’avocat en tranches, salez, poivrez et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajoutez un filet d’huile et placez le rouleau de dinde par dessus.

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