Simple Difficulté
- Temps de préparation
Préparation
Étape: 1 / 7

Rincez les pois chiches à l’eau froide et faites-les égoutter.

Étape: 2 / 7

Coupez le blanc de dinde.

Étape: 3 / 7

Pelez et coupez l’oignon en deux et coupez-le ensuite en rondelles.

Étape: 4 / 7

Chauffez l’huile dans une poêle et faites y frire la dinde avec les oignons pendant 3 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.

Étape: 5 / 7

Ajoutez les tomates, les pois chiches, le fond et le harissa. Portez le tout à ébullition et puis réduisez la chaleur. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Étape: 6 / 7

Dans l’entre-temps, lavez les herbes et séchez-les et retirez les feuilles. Pressez le jus d’un citron.

Étape: 7 / 7

Assaisonnez la préparation avec la dinde avec du sel, du poivre, les herbes et 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron.

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