Kalbsnierenbraten mit Vanille und Duftreis - FreshMAG

Kalbsnierenbraten mit Vanille und Duftreis

20 Minuten

Mittel

Zutaten

300 g Kalbsniere

500 Kalbsrücken

Rosmarin

4 Schalotten

4 Topinambur

Erdnussöl

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

1/8 l Süßwein

1/8 l Rindsuppe

1 Vanilleschote

Für den Reis

200 g Duftreis

Erdnussöl

Salz

1 Zitrone (unbehandelte Schale)

20 Minuten

Mittel

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