Marinierter Thunfisch mit Wasserkresse und Schalottenmarmelade

15 Minuten

Mittel

Zutaten

600 g Thunfisch

3 EL Zucker

1/16 l Oystersauce

1/16 l Sojasauce

Tabasco

2 Handvoll Wasserkresse

Für das Dressing

Ingwer (ca. 2 cm lang)

Zitronensaft

6 EL Erdnussöl

6 EL Sesamöl

10 EL Sojasauce

1 EL Zucker

Für die Schalotten-Zitronenmarmelade

250 g Schalotten

2 rosa Grapefruits

Ingwer (ca. 2 cm lang)

150 g Gelierzucker

15 Minuten

Mittel

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