Zubereitung

Schritt: 1/6

Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.

Schritt: 2/6

Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Chili zugeben und 2 Minuten weiterbraten, anschließend salzen.

Schritt: 3/6

Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließend Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Schritt: 4/6

Die Tomaten, die Brühe und die Kichererbsen zum Hackfleisch geben, verrühren und das Chili bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten garen.

Schritt: 5/6

In der Zwischenzeit den Koriander waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob zerkleinern.

Schritt: 6/6

Den Koriander unter das Chili rühren. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen und servieren. Dazu passen Naturjoghurt und Fladenbrot.