Zubereitung
Schritt: 1/5
Tomate und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt: 2/5
1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und Eier darin braten.
Schritt: 3/5
In der Zwischenzeit das Brot toasten. Restliche Butter mit Senf verrühren und die Brote damit bestreichen.
Schritt: 4/5
Brote mit Gurke, Tomate und Bündner Fleisch belegen.
Schritt: 5/5
Gebratene Wachteleier daraufsetzen und mit Salz, Pfeffer und Kresse bestreuen.
