Zubereitung

Schritt: 1/6

Pfirsich waschen, trocken tupfen, halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.

Schritt: 2/6

Gurke waschen, trocken reiben und ebenfalls in feine Würfel schneiden.

Schritt: 3/6

Dill waschen, trocken schütteln und hacken.

Schritt: 4/6

Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren und mit Pfirsich, Gurke und Dill vermengen.

Schritt: 5/6

Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt: 6/6

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel darin von jeder Seite etwa 2 Minuten braten. Mit der Pfirsich-Gurken-Salsa anrichten.