Ви залюбки підтримуєте ідею раціонального використання пластику під час покупок? У багатьох великих містах відкриваються магазини, де можна придбати продукти без зайвих пакувань, а супермаркети та дискаунтери все частіше пропонують, наприклад, різноманітні багаторазові сітки для овочів і інші подібні альтернативи. Ми хочемо поділитися з вами своїми думками щодо цієї тенденції, чому вона важлива і як із легкістю приєднатися до неї, значно полегшивши ваше життя. У нас є 5 порад та рекомендацій, які допоможуть зробити життя без пластикового пакування продуктів простішим за будь-що.
Нам постійно нагадують, що одне з найголовніших питань сучасності — це захист довкілля. А пластик, як відомо, грає в цьому не останню роль. Саме через відходи він і опиняється там, де не має бути, загрожуючи екології. В Україні нам важко усвідомити весь масштаб проблеми, адже відходи вивозять далеко за межі населених пунктів. Проте, сміття туди потрапляє саме з наших сміттєвих баків. Три ріки, водами яких у світовий океан потрапляє найбільша кількість пластику, розташовані в Азії. Десь навіть не видно води в річковому річищі через килими відходів.
Найкращі відходи — відсутні відходи
Отже, вплив на довкілля величезний. Як на нас, усього цього достатньо аби почати зменшення використання пластику. І найкраще за все почати саме з пакування для нашої їжі. Звісно, деякі харчові продукти мають зберігатися в пакуванні, адже це допомагає зберігати їжу упродовж більшого часу, сприяючи уникненню харчових відходів. Усе інше пакування неважливе і його з легкістю можна не використовувати.
Органічні продукти в пластиковому упаковуванні, але чому?
Як це дратує! Ось ви в супермаркеті й бажаєте придбати більш екологічні овочі та фрукти, аж раптом помічаєте, що все це зберігається в індивідуальних пластикових пакуваннях. Враховуючи це у вас виникає логічне питання: чи дійсно органічні продукти — це кращий вибір? Відповідь однозначна: так. Якщо магазини пропонують звичайні продукти та органічні, їх треба маркувати та відокремлювати одне від одного, — це і є мета пакування. Проте органічні продукти здебільшого зберігаються лише в менших об’ємах, вони зазвичай розфасовуються окремо, тому потрібно менше пакування.
Порада 1: Купуйте в екокрамницях
У світі вже багато інноваційних ідей, які покликані допомогти виконувати вимоги до маркування та водночас заощадити на пакуванні. Одним із таких є лазерний метод. Це стосується продуктів із товстою шкіркою, наприклад, солодкої картоплі та авокадо, які брендуються органічною пломбою ЄС. Однак найпростішим рішенням усе ж є покупка в супермаркеті органічних продуктів. Оскільки тут доступні лише сертифіковані органічні продукти, їх не потрібно маркувати окремо, а тому утворюється менше відходів через пакування. Ще одне очевидне місце для покупок без пакування — ринки. Саме так: просто проходите з власними торбами або банками та купуєте фермерські овочі, фрукти або бакалію.
Порада 2: Використовуйте власні контейнери та торби, а не купуйте нові
Тим, хто вже вирішив купувати нефасовані продукти, взагалі нема чого турбуватися. Для цього не потрібні спеціальні навички або обладнання. Вам допоможуть ящики, багаторазові сумки й пакети та контейнери для зберігання. Існує маса розумних рішень, які полегшують покупки без пакування та не вимагають додаткових витрат.
Власне багаторазове пакування: турбота про довкілля
Особисто нам подобається використання багаторазових текстильних кошиків зі сталевим каркасом. Вони не займають багато місця, в них вміститься велика кількість продуктів, а ще вони дуже гарні.
Відмінне рішення для походу за фруктами овочами: кошик
Порада 3: Використовуйте темне, сухе й герметичне пакування, задля довготривалого зберігання нефасованих продуктів
Після покупки, звичайно, питання полягає в тому, як найкраще зберігати продукти вдома. Для сухих продуктів (рис, пластівці із зернових, сочевиця, мюслі тощо) особливо важливо, щоби їжа була герметично упакована та зберігалася в сухому темному місці. Тоді такий тип продуктів зберігатиметься протягом довгого часу без будь-яких проблем, адже брак кисню не дасть змогу мікроорганізмам розпочати процес псування.
Для свіжих продуктів — фрукти та овочі — питання зберігання набагато важливіше з погляду терміну придатності та свіжості. Через високий вміст води свіжа їжа псується набагато швидше. Ящик для фруктів та овочів (Fruit & Vegetable-Safe) у зонах свіжості BioFrsh у вашому холодильнику Liebherr стане ідеальним рішенням саме для незапакованих фруктів та овочів. Вологість у їжі зберігатиметься, підтримуючи свіжість Низька температура також допомагає сповільнити процес псування.
Порада 4: Заморожування з використанням багаторазових контейнерів замість одноразових пакетів
Коли питання стосується більш тривалого зберігання, звісно нам не обійтися без допомоги морозильних камер. І тут кожний поціновувач ідеї «без пакування» стикається з питанням: а як обходитися без пластикових пакетів для заморожування. Найкращий варіант для цього — багаторазові контейнери. Попри те, що вони також виготовлені з матеріалу, який використовує велику кількість ресурсів, вони можуть бути використані повторно й не утилізуватися відразу після використання.
Взагалі, також можна використовувати бавовну, папір або інші матеріали, але ці матеріали не підходять для зберігання протягом довгого часу. Якщо кисень, присутній в атмосфері, потрапляє в їжу, вона швидко псується і їсти її вже не можна. Негнучкі матеріали, такі як скло, не треба заповнювати до самого верху, оскільки воно може лопнути, коли вміст розшириться під час заморожування. Ми вже розглядали питання щодо заморожування без пластику, та потурбувалися, аби у цій статті кожен міг обрати ідеальний варіант для себе.
Багаторазові контейнери для заморожування
Порада 5: Завжди майте при собі багаторазову текстильну торбу або авоську та робіть свою тижневу закупівлю у встановлений час
Нині справді немає виправдань. Усе більше магазинів продають нефасовану продукцію, нам просто потрібно скористатися послугою. Чим більше людей обирають варіанти без пакування, тим більший асортимент пропонованих товарів і тим більш нормальним стає придбання нефасованої їжі. Для того, щоби ваш шопінг без пакування був успішним, дуже корисно ввести деякі звички. Якщо у вас завжди наявна пара торбочок з бавовни, ви вже будете підготовані до спонтанних покупок. Вони також можуть бути використані для придбання хліба та булочок — багато пекарів продають хліб без пакета, економлячи на пакуванні.
Також корисно встановити конкретний день для контрольної закупівлі на тиждень. Якщо ви впевнені, що вранці у вас із собою будуть банки, контейнери, кошики та сумки, то покупки в магазині або на ринку пройдуть легко без зайвих пластикових пакетів та пакування. Таким чином швидко розвинеться екологічно чисте оточення.
