Отказываясь от мяса, не стоит отказываться от удовольствия! Это вегетарианское блюдо понравится даже самым строгим гурманам вне зависимости от их диеты. Ещё один плюс баварских котлеток – им можно придать любую форму и получить начинку для хот-дога или бургера. Так что, если вы в поиске альтернативы животным белкам, вам стоит взять на заметку этот рецепт.
Приготовление
Достаньте шпинат из морозильной камеры для размораживания. Вымойте редис и мелко нарежьте. Положите в миску и слегка посолите.
Зелёный и красный лук вымойте, насухо встряхните и мелко нарежьте.
Смешайте редис с луком, а также в отдельной миске рапсовое масло, горчицу и уксус. После заправьте смесью салат.
Поместите творог в чистое полотенце и отожмите лишнюю воду.
Натрите мускатный орех. Очистите и выдавите чеснок. Смешайте ингредиенты с творогом, яйцами, сухарями, солью и черным перцем.
Слейте шпинат, нарежьте небольшими кусочками и смешайте с творожной массой.
Влажными руками из получившейся смеси сделайте 8 шариков.
Обваляйте шарики в муке и обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Подавайте на стол с салатом из редиса.
