Вот-вот должны прийти гости, а времени на приготовление блюд не хватает? Тогда воспользуйтесь нашим простым и быстрым рецептом брускетты с помидорами и базиликом. Брускетта – это итальянская закуска, в которой ломтики хлеба обжариваются или выпекаются, а после заправляются начинкой. Это могут быть овощи, травы и другие варианты. В нашем рецепте мы использовали приятное сочетание – помидоры с базиликом.
Приготовление
Поместите помидоры в кипящую воду, затем достаньте и очистите, разделите пополам. С помощью ножика извлеките сердцевину.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг1.Очистить-помидоры-780x430.jpg)
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, положите в миску, посолите, поперчите, смешайте с оливковым маслом.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг2.Нарезать-подмидоры-для-начинки-брускетты-780x430.jpg)
Нарежьте хлеб на ломтики и разложите на противне их друг с другом. Разогрейте печь до 200 градусов.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг3.Нарезать-хлеб-для-основы-брускетты-780x430.jpg)
Очистите чеснок и разрежьте пополам.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг4.Нарезать-чеснок-для-пропитки-хлеба-780x430.jpg)
Выпекайте ломтики хлеба в духовке 2-4 минуты, во время приготовления переверните один раз.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг5.Выпекать-брускетту-780x430.jpg)
Извлеките хлеб из духовки и натрите его чесноком, пока он еще горячий.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг6.Протирание-брускетты-чесноком-780x430.jpg)
Сбрызните ломтики поджаренного хлеба оливковым маслом для приятного вкуса.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг7.Сьрызнуть-брускетты-оливоквым-масло-780x430.jpg)
Равномерно распределите томатные кубики с помощью вилки.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг8.-Уложить-помидоры-на-брускетту-780x430.jpg)
Приправить слегка солью и перцем.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг9.-Приправить-брескетту-780x430.jpg)
Вымойте листья базилика, высушите и мелко нарежьте. Посыпьте ими брускетту, а затем подавайте на стол в качестве легкой закуски.
![](https://blog.liebherr.com/holodilniki/ru/wp-content/uploads/sites/5/2019/04/Шаг10.Брускетта-с-помидорами-и-базиликом-780x430.jpg)