Овощи — настоящий источник витаминов и полезных элементов. Однако важно уметь их правильно готовить, чтобы все их ценные свойства были сохранены. Идеальным вариантом является запекание овощей в духовке.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C и положите продукты на стол.
Немного срежьте ножку и очистите шампиньоны от верхней шкурки с помощью ножа или щетки для чистки овощей. Разрежьте грибы пополам, а очень большие на 4 части.
Вымойте цуккини и нарежьте дольками.
Перец необходимо вымыть и разделить пополам, очистить от семян и нарезать полосками.
Очистите лук и разрежьте на несколько частей.
Вымойте томаты черри.
Промойте веточки тимьяна, а после необходимо вытереть полотенцем и снять листочки.
Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками.
Для создания маринада смешайте лимонный сок с оливковым маслом в большой миске и приправьте солью и черным перцем.
В посуду с маринадом добавьте листья тимьяна и нарезанный чеснок.
Смешайте все овощи с маринадом. Важно: на этом этапе не добавляйте томаты.
Выложите овощи на противень ложкой для смешивания, а томаты поместите в миску с оставшимся маринадом и помешайте. Готовьте на противне 20 минут. Приправьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
