Говорят, что в Италии растут самые вкусные лимоны на свете. Их ароматная цедра, выросшая под южным солнцем придаёт неповторимый вкус и аромат множеству блюд. Предлагаю вам приготовить итальянскую вариацию лимонника без использования муки.

Приготовление

Шаг: 1/7

Заранее разогрейте духовой шкаф до 190°С.

Шаг: 2/7

Сухой миндаль измельчите в мелкую крошку.

Шаг: 3/7

Натрите лимонную цедру, выжмите 5 столовых ложек лимонного сока.

Шаг: 4/7

Взбейте в комбайне размягчённое сливочное масло, затем введите яйцо. Продолжая взбивать добавьте лимонный сок, цедру, оставшиеся яйца, миндаль, поленту и разрыхлитель. Вымешайте однородное тесто.

Шаг: 5/7

Смажьте разъёмную форму для выпечки сливочным маслом и поместите в него тесто.

Шаг: 6/7

Выпекайте в течение часа, а затем остудите.

Шаг: 7/7

Перемешайте ваниль с сахарной пудрой и через сито посыпьте пирог.

Приятного аппетита!