Если вы осознали, что настало время пополнить запасы продуктов в морозильной камере и собираетесь заполнить её до отвала, то вам нужно знать, как подготовить устройство к такому важному событию. Следуя нашим советам, вы не только обеспечите условия, при которых еда будет оставаться свежей максимально долго, но и правильно организуете пространство для её хранения.
1. Проведите чистку контейнеров и полок в морозильной камере
Иногда возникают ситуации, что при закладке продуктов с повреждённой или неплотной закрытой упаковкой в контейнер попадает небольшое количество влаги, из-за чего на этом месте образуется лёд. Со временем таких «островков» может стать несколько. Чтобы поддерживать гигиену, рекомендуется провести чистку. Для этого извлеките контейнеры и полки, подождите некоторое время, чтобы участки со льдом растаяли, а затем протрите поверхность обычной тряпкой или салфеткой из микрофибры, смоченной небольшим количеством воды или моющим средством с нейтральным содержанием PH.
2. Заранее активируйте режим «Суперзаморозки» SuperFrost
Примерно за 6 часов до размещения продуктов установите в морозильной камере самую низкую температуру. При таких условиях они заморозятся быстрее, а также сохранят максимальное количество полезных веществ.
Конечно, можно вручную установить необходимый температурный режим, но всё гораздо проще, если морозильная камера оснащена функцией «Супер заморозка». Например, после её активации у морозильника LIEBHERR температура в отделении постепенно опускается до -32°C. Функция автоматически выключается спустя 65 часов.
3. Во время похода в магазин последними в корзину положите замороженные продукты
Таким образом, вы снизите риск оттаивания, что позволит сохранить качество замороженных продуктов.
4. Возьмите в магазин сумку-холодильник
Лучше всего перемещать замороженные продукты из магазина домой в специально предназначенной для этого сумке-холодильнике или мягкой проветриваемой сумке из ткани.
Убедитесь, что продукты плотно упакованы. Тонкие полиэтиленовые сумки, которые обычно можно приобрести на кассе, менее пригодны.
5. Выбирайте правильную упаковку перед замораживанием
Мало кто задумывается о том, что при низких температурах неправильно упакованная еда подвержена быстрой усушке. Чтобы этого избежать, необходимо использовать герметичную упаковку, обеспечивающую поддержание исходного уровня влаги в продуктах и защищающую их от высыхания, окисления и проникновения микроорганизмов.
Обычные контейнеры, фольга и пищевая плёнка не пригодны в качестве упаковки для замораживания продуктов. Рекомендуется использовать специальные пакеты для замораживания. Кроме того, на их поверхности есть специальное место для надписей, а это хороший способ для организации порядка в морозильнике. Вы можете указать не только название продукта, но и дату, когда вы его заморозили.
6. Замораживайте ягоды и грибы на специальном подносе
Такой аксессуар в первую очередь необходим для организации порядка в холодильнике тем, кто в большом количестве заготавливает овощи, зелень, фрукты и ягоды. Преимущество подноса состоит в том, что после заморозки они не примерзают друг к другу и сохраняют свою первоначальную форму, что в дальнейшем позволяет удобно разделить их на порции для последующего хранения.
Также на нём можно хранить аккумуляторы холода, которые позволят сохранить необходимую температуру в морозильной камере при кратковременном отключении электропитания.
7. Распределите еду по категориям
Как известно, дверь морозильной камеры лучше не оставлять надолго открытой, чтобы избежать влияния теплопритоков, влияющих не только на температуру внутри устройства, но и на потребление электроэнергии из-за активной работы компрессора. Для удобной организации пространства продукты можно распределить по категориям: например, разместив в верхнем контейнере замороженные овощи, зелень и грибы, в среднем — мясо и рыбу, а в нижнем — мороженое и другие замороженные десерты.
8. Выделите пространство для крупных продуктов
Для размещения крупных продуктов, например, большого торта, освободите необходимое пространство. В морозильных камерах LIEBHERR для этого предусмотрена специальная система VarioSpace, позволяющая гибко изменять объём с помощью использования съёмных полок и выдвижных контейнеров.
Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе LIEBHERR во ВКонтакте.
