Вот-вот должны прийти гости, а времени на приготовление блюд не хватает? Тогда воспользуйтесь нашим простым и быстрым рецептом брускетты с помидорами и базиликом. Брускетта – это итальянская закуска, в которой ломтики хлеба обжариваются или выпекаются, а после заправляются начинкой. Это могут быть овощи, травы и другие варианты. В нашем рецепте мы использовали приятное сочетание – помидоры с базиликом.
Приготовление
Поместите помидоры в кипящую воду, затем достаньте и очистите, разделите пополам. С помощью ножика извлеките сердцевину.
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, положите в миску, посолите, поперчите, смешайте с оливковым маслом.
Нарежьте хлеб на ломтики и разложите на противне их друг с другом. Разогрейте печь до 200 градусов.
Очистите чеснок и разрежьте пополам.
Выпекайте ломтики хлеба в духовке 2-4 минуты, во время приготовления переверните один раз.
Извлеките хлеб из духовки и натрите его чесноком, пока он еще горячий.
Сбрызните ломтики поджаренного хлеба оливковым маслом для приятного вкуса.
Равномерно распределите томатные кубики с помощью вилки.
Приправить слегка солью и перцем.
Вымойте листья базилика, высушите и мелко нарежьте. Посыпьте ими брускетту, а затем подавайте на стол в качестве легкой закуски.
