Приготовление

Замочите ломтики хлеба в небольшом количестве тёплой воды.

Измельчите помидоры до получения пасты и поместите её в форму для выпечки с половиной пучка измельчённой зелени. Не забудьте приправить солью и перцем.

Вымойте перцы, разрежьте пополам и удалите их сердцевины. Поместите половинки перца на смесь из помидоров в форме для запекания.

Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками.

Достаньте ломтики из воды и хорошо отожмите их. Поместите в миску с луком, фаршем, творогом и каперсами.

Хорошо приправьте порошком чили, солью и молотым перцем и смешайте до получения однородной массы.

Заполните половинки перцев мясным фаршем и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 30 минут.

Тем временем варите рис в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Извлеките рис из кастрюли и слейте воду.

Смешайте рис с оставшейся частью зелени.

Подавайте рис с фаршированными выпеченными перцами и томатным соусом. Желаем вам приятного и по-настоящему тёплого вечера!