Приготовление

Переложите йогурт в мелкое сито и дайте жидкости стечь в течении 30 минут.

Очистите морковь, разрежьте её пополам и нарежьте мелкими полосками.

Лук также очистите и нарежьте на мелкие полоски.

Разогрейте масло на сковороде, добавьте семена горчицы. Медленно обжаривайте, пока они не начнут трескаться и выпрыгивать из посуды.

К семенам горчицы добавьте нарезанные морковь и лук, а также соль, молотый перец чили и тмин. Обжаривайте на среднем огне в течении 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.

Переложите смесь из сковороды и дайте ей остыть.

Вымойте листья мяты, подсушите и нарежьте. Йогурт смешайте с нарезанной мятой и добавьте немного лимонного сока.

Смешайте морковь с йогуртовой заправкой и подавайте на стол.