Приготовление

Поджарьте кедровые орехи в сухой сковороде до золотистого цвета. Положите в миску и дайте остыть.

Вымойте базилик и сорвите листья со стеблей.

Очистите и разделите пополам чеснок.

Смешайте базилик, кедровые орехи и чеснок в блендере.

Постепенно влейте в смесь оливковое масло до образования однородного соуса.

Наконец, добавьте тёртый пармезан и перемешайте. Приправьте солью и перцем и используйте как соус для любимых блюд!