Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C и положите продукты на стол.

Немного срежьте ножку и очистите шампиньоны от верхней шкурки с помощью ножа или щетки для чистки овощей. Разрежьте грибы пополам, а очень большие на 4 части.

Вымойте цуккини и нарежьте дольками.

Перец необходимо вымыть и разделить пополам, очистить от семян и нарезать полосками.

Очистите лук и разрежьте на несколько частей.

Вымойте томаты черри.

Промойте веточки тимьяна, а после необходимо вытереть полотенцем и снять листочки.

Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками.

Для создания маринада смешайте лимонный сок с оливковым маслом в большой миске и приправьте солью и черным перцем.

В посуду с маринадом добавьте листья тимьяна и нарезанный чеснок.

Смешайте все овощи с маринадом. Важно: на этом этапе не добавляйте томаты.

Выложите овощи на противень ложкой для смешивания, а томаты поместите в миску с оставшимся маринадом и помешайте. Готовьте на противне 20 минут. Приправьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!