Bereiding

Kipfilet met koud water afspoelen, droog deppen en in kleine stukjes snijden.

Tikka Masala met yoghurt mengen. Kip erbij doen, goed doorroeren en een nacht in de koelkast afgedekt laten staan.

Gemberwortel schillen en fijn hakken. Uien schillen, door de helft snijden en in ringen snijden. Olie in een braadpan verhitten en op half-hoog vuur ongeveer 3 minuten bakken. Kip in de pan doen en 1 minuut mee bakken.

Tomaten in kleine stukjes snijden en met de tomatenpuree in de pan doen. 125 ml water toevoegen en kort aan de kook brengen. Curry op half-hoog vuur afgedekt ongeveer 10 minuten laten sudderen.

Kort voor het einde een beetje sojaroom en wat zout en peper toevoegen. Met de rest van sojaroom en zwarte komijn verfijnen en met rijst of brood serveren.