Подготовка
Стъпка: 1/10

Изчистете и измийте пресния лук. Нарежете тъмнозелената част косо на кръгчета.

Стъпка: 2/10

Останалата част нарежете на ситно.

Стъпка: 3/10

Обелете джинджифила и го нарежете на ситно.

Стъпка: 4/10

Измийте доматите, изчистете ги от дръжките, полейте ги с вряла вода, а след това със студена. Обелете ги, нарежете на четвъртини, отстранете семенната част и нарежете на ситни кубчета (конкасе).

Стъпка: 5/10

Изплакнете скаридите и с помощта на гевгир ги отцедете.

Стъпка: 6/10

Измийте чили чушлетата, разполовете ги, изчистете ги и ги нарежете на ситно. Заедно със ситно нарязания лук и джинджифил ги глазирайте в тиган със загрято олио.

Стъпка: 7/10

Излейте кокосовото мляко и бульона и оставете да врят на бавен огън за 10 минути.

Стъпка: 8/10

Добавете доматите и скаридите към супата за около 5 минути, без да врат.

Стъпка: 9/10

Овкусете със сок от лайм и соев сос.

Стъпка: 10/10

Нарежете на четири ленти зелената част от лука и ги полейте със супата. Гарнирайте на вкус с чили чушлета.