Подготовка
Пригответе ориза според упътването на опаковката.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_1_M.jpg)
Измийте чушката, нарежете я и отстранете семките. Измийте кориандъра, изсушете го и откъснете листата. Нарежете кашуто на едро.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_2_M.jpg)
Нарежете чушката и моркова на ленти.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_3_M.jpg)
Обелете и пресовайте чесъна. Обелете и настържете джинджифила. Измийте и подсушете бобовите кълнове.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_4_M.jpg)
Измийте лайма с гореща вода, подсушете и нарежете на ситно. Разбийте яйцата със соевия сос.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_5_M.jpg)
Загрейте 1 ч.л. олио в тиган, сложете яйчената смес и запържете на средна температура 3-4 минути. Отдръпнете от котлона и разделете на малки части.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_6_M.jpg)
Нагрейте останалото олио в тиган. Запържете на средна температура чушката, морковите, джинджифила и чесъна за 3 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_7_M.jpg)
Прибавете ориза, изчакайте да се изпари водата, добавете и кълновете към зеленчуците и пържете още 3 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_8_M.jpg)
Прибавете скаридите и яйцето в тигана с ориза, загрейте още веднъж и овкусете със сол и пипер. Поръсете кориандър и кашу върху ориза и сервирайте с парченца лайм.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000014/000014_step_9_M.jpg)