Подготовка
Стъпка: 1/9

Пригответе ориза според упътването на опаковката.

Стъпка: 2/9

Измийте чушката, нарежете я и отстранете семките. Измийте кориандъра, изсушете го и откъснете листата. Нарежете кашуто на едро.

Стъпка: 3/9

Нарежете чушката и моркова на ленти.

Стъпка: 4/9

Обелете и пресовайте чесъна. Обелете и настържете джинджифила. Измийте и подсушете бобовите кълнове.

Стъпка: 5/9

Измийте лайма с гореща вода, подсушете и нарежете на ситно. Разбийте яйцата със соевия сос.

Стъпка: 6/9

Загрейте 1 ч.л. олио в тиган, сложете яйчената смес и запържете на средна температура 3-4 минути. Отдръпнете от котлона и разделете на малки части.

Стъпка: 7/9

Нагрейте останалото олио в тиган. Запържете на средна температура чушката, морковите, джинджифила и чесъна за 3 минути.

Стъпка: 8/9

Прибавете ориза, изчакайте да се изпари водата, добавете и кълновете към зеленчуците и пържете още 3 минути.

Стъпка: 9/9

Прибавете скаридите и яйцето в тигана с ориза, загрейте още веднъж и овкусете със сол и пипер. Поръсете кориандър и кашу върху ориза и сервирайте с парченца лайм.