Подготовка
Подсушете месото с кухненска хартия и нарежете на малки кубчета.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_1_M.jpg)
Обелете и нарежете лука на ситно.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_2_M.jpg)
Измийте пиперките, отстранете семенната част и ги нарежете.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_3_M.jpg)
Загрейте олиото в тиган и сотирайте месото и лука до покафеняване.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_4_M.jpg)
Добавете пиперките и пържете 1 минута.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_5_M.jpg)
Прибавете червения пипер и доматеното пюре и разбъркайте добре.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_6_M.jpg)
Прибавете бульона и червеното вино и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да ври на слаб огън за 20-30 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_7_M.jpg)
Измийте и обелете картофите, нарежете ги на кубчета около 1см.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_8_M.jpg)
Добавете картофите в гулаша, загрейте, отново да заври и оставете на слаб огън, разбърквайки често, за 25 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_9_M.jpg)
Настържете лимоновата кора. Обелете чесъна и го накълцайте, заедно с лимоновата кора, кимион и щипка сол. Добавете ги в гулаша, 5 минути преди готовност. Сервирайте с нарязан на ситно магданоз и лимонова кора.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_10_M.jpg)