Подготовка
Стъпка: 1/5

Изплакнете пилешките гърди със студена вода, подсушете и нарежете на кубчета.

Стъпка: 2/5

Разбъркайте Тика масала с кисело мляко. Добавете пилето, смесете добре и го мариновайте, като го оставите покрито в хладилника през нощта.

Стъпка: 3/5

Обелете корена на джинджифила и накълцайте на ситно. Обелете лука, разполовете и нарежете на кръгчета. Загрейте олио в тиган и в него на средна температура задушете лука около 3 минути. Сложете пилето в тигана и задушете също 1 минута.

Стъпка: 4/5

Нарежете доматите на едри парчета и ги сложете в тигана. Прибавете и доматеното пюре. Долейте 125 мл вода и оставете да заври веднъж. Оставете кърито да къкри около 10 минути, покрито, на средна температура.

Стъпка: 5/5

Малко преди края долейте соева сметана и подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с останалата соева сметана и кимион и сервирайте с ориз или хляб.