Подготовка
Разпределете брашното върху чиния.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_1_M.jpg)
Разбийте яйцата в дълбока чиния.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_2_M.jpg)
Сложете галетата в плитък съд.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_3_M.jpg)
Поставете месото между два слоя фолио, за да се получи дебелина около 4 мм и изравнете, като използвате тежък тиган или чук за месо.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_4_M.jpg)
Махнете фолиото и овкусете със сол и черен пипер от двете страни.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_5_M.jpg)
Овъргаляйте котлетите, така че да се покрият от двете страни с брашно.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_6_M.jpg)
Топнете в яйцето, за да се покрият и двете страни.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_7_M.jpg)
Леко притиснете котлета в галетата, за да се получи равномерна обвивка.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_8_M.jpg)
Разтопете маслото/свинската мас в загорещен тиган.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_9_M.jpg)
Запържете шницела в горещата мазнина за 5 минути, от всяка страна, до златистокафяво.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_10_M.jpg)
Сега добавете горещата свинска мас и обърнете веднъж.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_11_M.jpg)
Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с картофи с магданоз и резени лимон.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000116/000116_step_12_M.jpg)