Подготовка

Стъпка: 1/10

Пригответе продуктите.

Стъпка: 2/10

Подсушете месото.

Стъпка: 3/10

Нарежете месото на кубчета по 2 см. Овкусете със сол и черен пипер и размесете добре.

Стъпка: 4/10

Обелете и нарежете на ситно кромида.

Стъпка: 5/10

Обелете и нарежете на ситно чесъна.

Стъпка: 6/10

Изпържете ги заедно в голям дълбок тиган, в сгорещено олио.

Стъпка: 7/10

Добавете месото и пържете до кафяво. Овкусете със сол, черен пипер, сладък червен пипер и ким и добавете, с бъркане, доматеното пюре.

Стъпка: 8/10

Поръсете брашно. Разбъркайте добре, варете още малко, после добавете бульона.

Стъпка: 9/10

Разбъркайте добре, сложете капака и задушавайте час и половина, като разбърквате от време на време.

Стъпка: 10/10

След около час добавете дафиновия лист и задушаването продължава, докато се сготви напълно. Овкусете с черен пипер, сол, ким и сервирайте.