Подготовка
Обелете и накълцайте на дребно лука и джинджифила.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_1_M.jpg)
Обелете морковите и ги нарежете на 5 мм ленти. Измийте карфиола и го разделете на отделни цветчета.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_2_M.jpg)
Измийте боба и разполовете диагонално.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_3_M.jpg)
Измийте и разполовете чили чушките, отстранете семките и нарежете на тънки ленти.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_4_M.jpg)
Изплакнете лещата обилно под студена вода и изцедете.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_5_M.jpg)
Обелете картофите и ги нарежете на 5 мм резени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_6_M.jpg)
Загрейте олиото в тиган и запържете лука, джинджифила, чилито и лещата на средна температура за 1-2 минути. Добавете морковите, картофите, карфиола и боба в тигана и запържете за 3-4 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_7_M.jpg)
Добавете кърито на прах, налейте зеленчуковия бульон и кокосовото мляко. Кипнете, намалете огъня и оставете да къкри на средна температура за около 15 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_8_M.jpg)
Междувременно запечете кашуто в тиган, докато леко покафенее, махнете го от тигана и оставете да изстине. Нарежете на едро.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_9_M.jpg)
Обелете ананаса, нарежете на четири, отстранете стъблото. Нарежете на 1 см резени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_10_M.jpg)
Добавете кашуто, ананаса и граха към кърито и оставете на огъня за 5 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_11_M.jpg)
Измийте кориандъра, подсушете и нарежете листата на едро. Овкусете кърито със сол и черен пипер и гарнирайте с кориандър.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000072/000072_step_12_M.jpg)