Подготовка
Стъпка: 1/12
Пригответе всички продукти.

Стъпка: 2/12
Нарежете филето на 6 еднакво големи шайби.

Стъпка: 3/12
Сплескайте леко медальоните.

Стъпка: 4/12
Налейте олиото в горещ тиган.

Стъпка: 5/12
Поставете медальоните в горещата мазнина с щипци за пържене и запържете от долната страна 1-3 минути.

Стъпка: 6/12
Обърнете месото и запържете от другата страна също 2-3 минути.

Стъпка: 7/12
Добавете маслото и билките и завъртете леко тигана, за да се разпредели равномерно маслото.

Стъпка: 8/12
От време на време, капвайте малко мазнина за пържене върху медальоните.

Стъпка: 9/12
Извадете от тигана.

Стъпка: 10/12
Подправете със сол.

Стъпка: 11/12
Смелете върху тях черен пипер.

Стъпка: 12/12
По желание, ги аранжирайте разполовени.
