Подготовка
Подредете всички съставки, които ще се използват.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_1_M.jpg)
Потопете дъската от кедър в студена вода за поне 1 час или за предпочитане, през нощта.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_2_M.jpg)
Измийте пресния лук и нарежете на пръстени. Сложете в купа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_3_M.jpg)
Обелете шалотите и чесъна. Нарежете шалотите на пръстени и накълцайте на дребно чесъна.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_4_M.jpg)
Измийте копъра, подсушете и накълцайте на дребно листата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_5_M.jpg)
Добавете шалотите, чесъна и копъра към пресния лук.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_6_M.jpg)
Изстискайте сока от лайм.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_7_M.jpg)
Добавете кленовия сироп.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_8_M.jpg)
Добавете зехтина и овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_9_M.jpg)
Измийте сьомгата, подсушете и сложете в плоска чиния. Разпределете маринатата върху сьомгата. Оставете да престои, докато барбекюто се загрява.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_10_M.jpg)
Поставете напоена дървена дъска върху барбекюто, покрийте и изчакайте, докато започне да пуши, след 4-5 минути. Поставете маринованата риба отгоре и гответе в продължение на 10-14 минути, докато порозовее.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_11_M.jpg)
Сервирайте веднага, докато е гореща, върху кедровата дъска. Добавете грилованите резени лайм, по желание.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000126/000126_step_12_M.jpg)