Подготовка
Разделете пилето на 8 части. Сложете ги едно до друго в плоска чиния.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_1_M.jpg)
Обелете и настържете джинджифила. Добавете киселото мляко.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_2_M.jpg)
Изстискайте сока от лайма и го добавете.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_3_M.jpg)
Обелете и нарежете чесъна. Добавете към киселото мляко, заедно с чилито на прах, куркумата, червения пипер, кимиона и кориандъра.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_4_M.jpg)
Добавете олиото от сусам.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_5_M.jpg)
Разбъркайте всичко добре.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_6_M.jpg)
Разпръснете, колкото се може повече, кисело мляко с подправките върху парчетата пилешко месо. Покрийте и оставете да се маринова за най-малко 6 часа в хладилника.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_7_M.jpg)
Загрейте фурната до 180 ° C (вентилатор 160 ° C, газ 4). Извадете пилешките късове от маринатата, отстранете излишната марината и поставете парчетата пилешко в тава за печене. Печете във фурната за около 45 минути. Обръщайте от време на време и покрийте с още малко кисело мляко.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_8_M.jpg)
Точно преди да сервирате, стоплете останалото кисело мляко с подправки в тиган и овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_9_M.jpg)
Овкусете с пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_10_M.jpg)
Добавете малко вода, за да достигнете желаната консистенция, разбъркайте и опитайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_11_M.jpg)
Излейте соса върху пилешките късове, поръсете с филираните бадеми и сервирайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000122/000122_step_12_M.jpg)