Подготовка
Натрошете кашуто на едро и оставете настрана.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_1_M.jpg)
Измийте, почистете и отстранете стеблата на цвеклото.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_2_M.jpg)
Нарежете стеблата на 5 мм широки ивици и ги залейте с кипяща солена вода за 2 минути. Изсипете и изплакнете за кратко в студена вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_3_M.jpg)
Нарежете манголд на ленти, широки около 2 см.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_4_M.jpg)
Измийте чилито, разрежете по дължина, изчистете семките и ги нарежете. Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_5_M.jpg)
Изплакнете със студена вода пилешките гърди, отцедете и овкусетте със сол и пипер. Отделете белтъка от яйцето и разбийте в малка купичка.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_6_M.jpg)
Потопете горната част на филетата в белтъка, положете ги върху кашуто и ги притиснете. Поставете филетата в тава с ядките нагоре и запечете в предварително загрята фурна при 200°C (с вентилатор: 180°C, газ: степен 3) за около 15 мин.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_7_M.jpg)
Загрейте олио в тиган с незалепващо покритие и запържете лентите цвекло при висока температура за 1 мин.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_8_M.jpg)
добавете към тигана и чесъна, джинджифила, чилито за още една минута.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_9_M.jpg)
добавете соев сос и при необходимост малко вода.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_10_M.jpg)
покрийте тигана и оставете да се задуши при висока температура за около 4 мин. Махнете капака и оставете да изври. Овкусете лентите цвекло със сол и пипер, сипете в чиния и поствете отгоре пилешкото.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_11_M.jpg)