Подготовка
Измийте и нарежете на четири доматите. Измийте пресния лук и нарежете на тънки пръстени.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_1_M.jpg)
Измийте аспержите, обелете най-долната трета и отстранете стеблата. Нарежете наполовина, а след това - на тънки резени с помощта на белачка.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_2_M.jpg)
Нарежете пилето на ивици и овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_3_M.jpg)
Разполовете лайма и изстискайте сока. Обелете и накълцайте лука, после смесете с меда, горчицата, 3 с.л. сок от лайм и 3 с.л. зехтин. Овкусете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_4_M.jpg)
Загрейте останалия зехтин в тиган и запържете пилешкото за 5 минути на висока температура до златисто от всички страни.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_5_M.jpg)
Смесете пресния лук, доматите, аспержите и пилешкото с дресинга и оставете да престои за 10 минути.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_6_M.jpg)
Междувременно измийте мокреша, подсушете и нарежете на едро. Разделето го в няколко купички. Овкусете пилешката салата със сол и черен пипер и сервирайте върху мокреша.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000081/000081_step_7_M.jpg)