Подготовка
Стъпка: 1/8
Затоплете 180 мл осолена вода в тенджера, добавете булгур и изчакайте да заври. Покрийте тенджерата, изключете котлона и оставете за 20 минути.
Стъпка: 2/8
Междувременно измийте, изчистете и разчленете броколите. Обелете стеблото и го нарежете на тънко.
Стъпка: 3/8
Измийте и изчистете целината, отстранете листата и я нарежете на ситни шайби.
Стъпка: 4/8
Изчистете, измийте и обелете морковите, настържете ги на едро.
Стъпка: 5/8
Изчистете и измийте лимонената трева. Нарежете долната част на тънки шайби.
Стъпка: 6/8
Нарежете на едро фъстъците и ги запечете без мазнина в един уок.
Стъпка: 7/8
Добавете в тигана уок при фъстъците олио, приготвените зеленчуци, лимонената трева. Запържете ги, като разбърквате често при висока температура за около 5 минути.
Стъпка: 8/8
Добавете булгура и запържете за кратко. Овкусете с пипер и соев сос.
