Подготовка

Стъпка: 1/8

Затоплете 180 мл осолена вода в тенджера, добавете булгур и изчакайте да заври. Покрийте тенджерата, изключете котлона и оставете за 20 минути.

Стъпка: 2/8

Междувременно измийте, изчистете и разчленете броколите. Обелете стеблото и го нарежете на тънко.

Стъпка: 3/8

Измийте и изчистете целината, отстранете листата и я нарежете на ситни шайби.

Стъпка: 4/8

Изчистете, измийте и обелете морковите, настържете ги на едро.

Стъпка: 5/8

Изчистете и измийте лимонената трева. Нарежете долната част на тънки шайби.

Стъпка: 6/8

Нарежете на едро фъстъците и ги запечете без мазнина в един уок.

Стъпка: 7/8

Добавете в тигана уок при фъстъците олио, приготвените зеленчуци, лимонената трева. Запържете ги, като разбърквате често при висока температура за около 5 минути.

Стъпка: 8/8

Добавете булгура и запържете за кратко. Овкусете с пипер и соев сос.