Подготовка
Стъпка: 1/7
Смесете смляното агнешко месо с яйце, извара, галета и подправете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_1_M.jpg)
Стъпка: 2/7
От сместа оформете, с навлажнени ръце, малки топчици.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_2_M.jpg)
Стъпка: 3/7
Разполовете и изцедете лимона. Почистете, измийте и нарежете на тънки кръгчета пресния лук.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_3_M.jpg)
Стъпка: 4/7
Изплакнете нахута със студена вода и оставете да се отцеди добре.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_4_M.jpg)
Стъпка: 5/7
Загрейте олио в тиган. В него запържете силно кюфтетата от всички страни, на средна до висока температура.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_5_M.jpg)
Стъпка: 6/7
Добавете кимион. Нарежете доматите на едри парчета и сложете в тигана със сока.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_6_M.jpg)
Стъпка: 7/7
Сложете в тигана пресния лук и нахута да заврат веднъж. Оставете да къкрят, на средна температура, около 12 минути и разбърквайте от време на време. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_7_M.jpg)