Подготовка
Стъпка: 1/17

Обелете лука и нарежете на ленти.

Стъпка: 2/17

Измийте, разполовете, почистете чушките и също ги нарежете на ленти.

Стъпка: 3/17

Нарежете сланината на кубчета.

Стъпка: 4/17

Налейте олиото в гореща тенджера.

Стъпка: 5/17

Запържете в него сланината с лука и лентите чушка 4-5 минути.

Стъпка: 6/17

Запържете за кратко, заедно с доматеното пюре.

Стъпка: 7/17

Охладете бързо с бульона.

Стъпка: 8/17

Долейте соса.

Стъпка: 9/17

Сложете да заври с дафиновия лист и оставете да къкри на тих огън, до готовност, около 10 минути.

Стъпка: 10/17

Междувременно, нарежете на ленти киселите краставички.

Стъпка: 11/17

Нарежете също месото на ивици и нарежете на кубчета пушените свински котлети.

Стъпка: 12/17

Добавете всичко към супата.

Стъпка: 13/17

Оставете да заври.

Стъпка: 14/17

Направете по-фин вкуса с около 60 г заквасена сметана.

Стъпка: 15/17

Подправете с лимонов сок.

Стъпка: 16/17

Подправете със сол и черен пипер и опитайте на вкус.

Стъпка: 17/17

Разпределете в супени чинии и сервирайте, гарнирана с останалата заквасена сметана и пресни билки.