Подготовка
Стъпка: 1/8
Сварете нудълите във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това изцедете и изплакнете под студена вода и изцедете отново.
Стъпка: 2/8
Обелете мангото, отстранете костилката и нарежете на кубчета по 1 см.
Стъпка: 3/8
Обелете папаята, отстранете семките и нарежете на кубчета по 1 см.
Стъпка: 4/8
Обелете и накълцайте на дребно шалота.
Стъпка: 5/8
Измийте тайландския босилек, подсушете и нарежете на едро листата.
Стъпка: 6/8
Нарежете сготвеното пиле на ленти и смесете с папаята, мангото, шалота и босилека.
Стъпка: 7/8
Изстискайте 1 с.л. сол от лимон и го смесете с къри пастата, киселото мляко и заквасената сметана. Овкусете със сол и черен пипер.
Стъпка: 8/8
Смесете нудълите, плодовия микс и къри соса, овкусете със сол и черен пипер и оставете да престои за около 10 минути, преди да сервирате.
