Подготовка
Претеглете лещата и я сложете в голяма купа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_1_M.jpg)
Залейте, с достатъчно студена вода и покрита, оставете да се накисне през нощта.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_2_M.jpg)
На следващия ден водата от накисването е станала мътна и лещата е набъбнала. Отстранете плуващата на повърхността леща.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_3_M.jpg)
Сега изсипете плодовете на бобовото растение в цедка и оставете да се отцедят.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_4_M.jpg)
Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете леко лука до златистокафяво.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_5_M.jpg)
Обелете и почистете също моркова и целината. Нарежете двата продукта на кубчета, с големина около 1 см.
Добавете към лука и задушете заедно няколко минути. Смесете обикновения ким и кориандъра и поръсете върху зеленчуците.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_6_M.jpg)
Поръсете с малко лимнов сок и долейте бульона.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_7_M.jpg)
Добавете отцедената леща към ястието и оставете да къкри, захлупено, около 45 минути, при умерена температура.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_8_M.jpg)
Обелете и накълцайте на ситно чесъна.
Сложете го в тенджерата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_9_M.jpg)
Измийте, почистете и нарежете на малки кубчета тиквичката.
Добавете към лещата, в последните около 10 минути.
Според нуждите, долейте още вода.
Измийте пресния лук, почистете и нарежете на тънки пръстени.
Добавете към ястието и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Сервирайте, гарнирано с парче лимон.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000231/000231_step_12_M.jpg)