Подготовка
Подредете всички съставки за употреба.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_1_M.jpg)
Загрейте синапените семена и тези от кориандър в тиган,докато усетите аромата им.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_2_M.jpg)
Поставете семената в хаванче и ги стрийте. Обелете и накълцайте джинджифила и чесъна и ги смесете с останалите подправки, както и с палмовата захар, в хаванчето до получаване на паста.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_3_M.jpg)
Нарежете месото на 3см-ви кубчета. Обелете и накълцайте шалотите.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_4_M.jpg)
Загрейте олиото в тиган и добавете пастата от подправки и шалота.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_5_M.jpg)
Запържете, като разбърквате, докато усетите аромата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_6_M.jpg)
Добавете месото и запържете за 10 минути, като обръщате периодично.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_7_M.jpg)
Измийте лимонената трева, нарежете я на парчета, с големина на пръст и стрийте с нож.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_8_M.jpg)
Сипете бульона в тигана и разбъркайте. Добавете кокосовото мляко.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_9_M.jpg)
Разбъркайте добре и добавете листата от лайм и лимоновата трева.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_10_M.jpg)
Варете кърито на тих огън, в продължение на 15 минути, като разбърквате периодично.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_11_M.jpg)
Гответе, докато месото омекне, а сосът е кремообразен, като може да добавите още бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и лимонов сок. Сервирайте в малки купички и гарнирайте с кориандър. Сервирайте с ориз.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000167/000167_step_12_M.jpg)