Подготовка

Стъпка: 1/10

Счукайте чили чушлето и сусама в хаванче.

Стъпка: 2/10

Разбъркайте сусама и чилито с 3 с.л. соев сос, мед и 1 с.л. вода. Оставете на стайна температура.

Стъпка: 3/10

Разбъркайте брашно, 125 мл вода и щипка сол до хомогенна смес.

Стъпка: 4/10

Разбийте яйцето, прибавете към останалата смес и разбъркайте, за да получите тесто, което оставете за 10 минути.

Стъпка: 5/10

Междувременно обелете моркова и го нарежете на тънки ленти. Измийте и подсушете пресния лук, разполовете го по дължина и после го нарежете на парчета с дължина около 3 см.

Стъпка: 6/10

Измийте, подсушете листата бок чой и ги нарежете на тънки ленти.

Стъпка: 7/10

Загрейте олио в тиган с незалепващо покритие (диаметър 24 см) и запържете зеленчуците на средна температура за 2 минути. Добавете и останалия соев сос.

Стъпка: 8/10

Добавете дълбоководните скариди.

Стъпка: 9/10

Излейте в тигана сместа и запържете при слаба или средна температура няколко минути.

Стъпка: 10/10

Обърнете палачинката и оставете в тигана за още 2 мин. Разрежете я на части и сервирайте с дипа от сусам и чили.