Подготовка

Стъпка: 1/8

Измийте копривата, като носите гумени ръкавици, подсушете я и откъснете листата.

Стъпка: 2/8

Кипнете листата на копривата в голямо количество вряща подсолена вода. Отцедете, охладете в ледена вода, после отцедете отново.

Стъпка: 3/8

Обелете алабаша и сладките картофи, нарежете ги наполовина, а след това на тънки резени. Запазете листата на алабаша.

Стъпка: 4/8

Смесете алабаша, сладките картофи и копривата, поръсете със сол и сложете в тава.

Стъпка: 5/8

Разбийте яйцата с млякото. Овкусете със сол, черен пипер и малко прясно настъргано индийско орехче.

Стъпка: 6/8

Добавете млякото към зеленчуците и запечете в предварително загрята фурна при температура 200°C (вентилатор 180°C, газ 6) в продължение на 15 минути.

Стъпка: 7/8

Междувременно смелете пълнозърнестия хляб на трохи в блендер. Настържете сиренето и смесете с галетата.

Стъпка: 8/8

Поръсете сместа от сирене и хляб върху тавата и печете в продължение на 40 минути. Гарнирайте с листата на алабаша.