Подготовка
Пригответе всички продукти.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_1_M.jpg)
Разполовете маракуите, отделете месото на плода със семките, с чаена лъжица и сложете във висока чаша за разбъркване.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_2_M.jpg)
Прибавете портокаловия сок, за кратко, направете всичко на пюре с пасатора, така че месото на плода да се отдели от семките и при това, раздробете, по възможност, най-малко семки.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_3_M.jpg)
Прекарайте плодовото пюре през фина цедка.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_4_M.jpg)
Изхвърлете семките в цедката.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_5_M.jpg)
В тенджера сгъстете виното със захарта, докато стане като сироп, при това, разбърквайте често. След това разбъркайте, възможно най-бързо, сиропа на студена водна баня, докато изстине.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_6_M.jpg)
Разбъркайте масата от маракуя и портокал с винения сироп.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_7_M.jpg)
Покрийте купата с фолио и поставете в замразяващата камера за около 4 часа.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_8_M.jpg)
Разбърквайте добре сместа в замразяващата камера на всеки 20-30 минути, за да се образуват възможно най-малки кристали. Алтернативно, масата за сорбе може да се остави да замръзне до кремообразна консистенция и в машината за сладолед.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_9_M.jpg)
Оставете сорбето да се размрази около 10 минути, преди сервирането, евентуално, разбъркайте добре още веднъж за кратко и по желание оформете топки с изплакната с гореща вода супена лъжица и напълнете в десертни купички или чаши. По желание, гарнирайте с малини и мента.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000176/000176_step_10_M.jpg)