Подготовка

Стъпка: 1/9

Обелете краставицата и нарежете на тънки резени. Леко поръсете резените краставица със сол и отцедете в гевгир, в продължение на 15 минути.

Стъпка: 2/9

Обелете и нарежете на ситно лука. Смесете с половината масло, оцета, меда, солта и пипера.

Стъпка: 3/9

Измийте копъра, подсушете и нарежете листата. Смесете отцедената краставица с дресинга и копъра.

Стъпка: 4/9

Нарежете рибата, диагонално, на 2 см широки ивици. Подправете рибните ивици със сол, черен пипер и оваляйте в брашното, докато се покрият.

Стъпка: 5/9

Смесете галетата и сусама в чиния.

Стъпка: 6/9

В друга чиния разбийте яйцето и подправете със сол.

Стъпка: 7/9

Потопете рибните ивици в яйцето и ги оваляйте в галетата, като ги притискате, за да се покрият добре.

Стъпка: 8/9

Загрейте останалото олио в тиган. Запържете рибните ивици на средна температура, до златистокафяво, от всички страни.

Стъпка: 9/9

Извадете рибата от тигана, отцедете на кухненска хартия и сервирайте със салатата от краставици.